La Griffe d’Isa AOC Touraine de Xavier Frissant 2017 750 ml 21€
Domaine de 28ha, planté sur les coteaux de sols argilo-siliceux dominant la Loire, dit “Les Perruches”. Cuvée élaborée en 100% cépage Fié Gris vendangé manuellement. Fraîcheur, légère minéralité et notes d’agrumes le caractérise par sa gourmandise. Le respect du terroir passe par une culture raisonnée, travail du sol, enherbement naturel.