Essencial 2017
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Essencial 2017

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100% Xarel-IoAOCD.O. PenedesCouleurBlancPaysEspagneIndice

 

Né au coeur d'une exploitation viticole appartenant à sa famille depuis le 15è siècle, ce talentueux vigneron a rejoint l'équipe Recaredo (les plus beaux Cava du monde !) en 2001; ce qui est certain, c'est que Joan Rubió est allé à la bonne école ... En 2011, Joan se concentre sur ses 9 ha de vignes qu'il a fait le choix de cultiver en Biodynamie; pour finir par créer sa propre cave en 2015. Ici, Joan Rubió vinifie des vins parmi les plus élégants de toute la Catalogne; vibrants, élancés et d'une précision diabolique, vous allez tomber accro c'est certain ... Pas même une once de soufre dans les flacons du domaine !

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